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¿Cómo cultivar plantas aromáticas?

Es fácil, requiere poco espacio, es práctico para decorar tus pequeños platos a diario ... el cultivo de plantas aromáticas solo tiene buenos lados. ¡Todavía tiene que elegir entre las muchas variedades que se ofrecen y mimarlas como debe!




¿Qué especie elegir?

Si quieres tener a mano tus hierbas favoritas durante todo el año, elígelas: tomillo , romero, ajedrea, laurel, menta, perejil de hoja plana o estragón.

Las cebolletas, el orégano o incluso la burnet tienen una floración bienal: ¡todo lo que tienes que hacer es duplicar tus plantas y sembrar dos años seguidos para disfrutarlas más a menudo! Déjelos volver a sembrar y que los bulbos de cebollino se multipliquen.

Para las siguientes variedades, la cosecha es anual: albahaca, cilantro, eneldo, berro, perifollo o mejorana.

Descubra nuestros consejos sobre el cultivo de albahaca

Encontrarás todas las plantas aromáticas de tu elección y descubrirás hermosas y suculentas variedades en nuestras tiendas.




¿Dónde plantarlos?

No es complicado: siempre que se beneficien de un mínimo de sol y luz , las plantas aromáticas son prolíficas en todas partes, incluso en interiores. 

Sin embargo, evite los lugares demasiado soleados , con riesgo de quemarlos… y dé prioridad a la sombra parcial durante las horas más calurosas.

Solo el romero, el tomillo y la albahaca disfrutan de los rayos del sol durante todo el año.

Descubra nuestros consejos sobre el cultivo de tomillo y romero.




 

¿Qué asociaciones hacer?

No hay ninguna recomendación específica.

Sin embargo, un consejo: coloque plantas con el mismo requerimiento de agua en la misma maceta.






¿Cuándo plantarlos?

Siempre que lo desee, pero para el cultivo al aire libre, ya sea en balcones, terrazas o en el jardín, abril-mayo es el mejor mes para la siembra.

Sin embargo, hay una especificidad: las hierbas aromáticas perennes como el tomillo y el romero, pero también las bienales se plantan entre marzo y noviembre.

Descubre nuestros consejos sobre el cultivo de cebollino, orégano, menta...





¿Cómo mantenerlos?

No es complicado, pero es absolutamente necesario que pienses en proteger tus plantas aromáticas de las enfermedades: son muy sensibles a ellas. El seguimiento es fundamental: recibe el asesoramiento de un experto en una de nuestras tiendas.

También tenga cuidado con los ataques de insectos : el abono líquido repelente de insectos (ortiga, ajenjo, etc.) o las soluciones a base de jabón negro que actúan como limpiadores le permitirán preservar sus cultivos.

Para cultivar sus hierbas, un fertilizante adecuado es esencial. Si desea trasplantar, prefiera suelo universal, plantas aromáticas o plantas verdes.

El riego debe ser regular.

Un consejo: agua, pero no demasiada porque los aromáticos beben rápidamente de la taza con sus diminutos tallos frágiles.

En caso contrario, recuerda consultar las prácticas fichas de plantas aromáticas que se venden en nuestras tiendas: cada una tiene unas condiciones de mantenimiento específicas. No es restrictivo, pero favorece el desarrollo de tus brotes.

Por ejemplo, algunas variedades requieren un tipo particular de fertilizante.

En cualquier caso, nuestros expertos están dispuestos a compartir contigo sus pequeños secretos.

Aquí hay uno: especialmente para la menta, el tomillo, el orégano o la albahaca, pellizque los tallos para acelerar el flujo de la savia hacia los cogollos en formación.

Visite la tienda para abastecerse de semillas… ¡y consejos!






Idea de receta: Wok de gambas con hinojo

Vendimia: agosto-septiembre. Preparación: 20 min. Cocción: 25 min.
Ingredientes para 4 personas: 8 langostinos, 250 g de patatas nuevas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 2 tallos tiernos de hinojo, 2 dientes de ajo, 1 ramita de romero, 1 pizca de semillas de hinojo, 5 cl de aceite de oliva, 1 limón

Sumerja las patatas en agua fría. Dejar cocer 8 minutos después de hervir y escurrir. Cortamos los pimientos en palitos y el hinojo en tiritas.

Calentar el wok con un chorrito de aceite de oliva y sofreír las gambas durante 10 minutos a fuego medio. Libro. Poner un chorrito de aceite de oliva en el wok para dorar el ajo machacado, la pimienta y el hinojo durante 5 min. Agrega las papas y el romero picado. Saltee durante 5 min. Agrega las gambas y sofríe a fuego alto durante 5 min. Condimente con sal, pimienta, semillas de hinojo y un chorrito de limón. Sirve en el wok.



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