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¿Con qué llenar un huerto?

Montar un huerto es un auténtico placer. Ya sea en la ciudad o en el campo, en un balcón o en el jardín, un huerto encontrará su lugar en todas partes y permitirá a todos, jóvenes y mayores, producir verduras sanas y de calidad mientras disfrutan del placer extremo de la jardinería. Para poner todas las posibilidades de tu lado, te decimos con qué llenar un huerto para que los cultivos sean exitosos y la cosecha generosa y deliciosa.



Un pequeño recordatorio sobre el huerto en plazas

El concepto de jardín organizado en una sucesión de parcelas de cultivo recortadas en cuadrados procede de la Edad Media. La huerta de la época medieval era una zona de gran producción, pero el esteticismo del lugar también lo convertía en un lugar de paseo, relajación y contemplación. Caminos bien despejados, bordes bien recortados de boj, tiza o plessis de castaño perfectamente tejidas, combinados con cultivos variados y frondosos, formaban un conjunto hábilmente orquestado y elegantemente productivo.
 
Siglos más tarde, en la década de 1980, este concepto de huerto cuadrado fue retomado y replanteado por un jardinero estadounidense, Mel Bartholomew, quien, basándose en su experiencia en la horticultura "clásica", decidió explorar nuevos procesos y desarrolló un método de jardinería en cuadrados sencillo de aplicar por todos y en cualquier lugar.


Lo único que se necesita es poder instalar un lecho de cultivo, generalmente de 1,20 m de lado, que se divide en 9 o 16 cuadros, también llamados parcelas. Las dimensiones del conjunto pueden ser menores si tienes un espacio limitado, pero puedes asegurarte de que el cuadrado final, la parcela, no mida menos de 30 cm de lado.
 
Además de ser a menudo más productivo, este método pretende que la horticultura sea más asequible. El espacio puede ser modesto, el suelo se puede mejorar fácilmente si es necesario, el mantenimiento se reduce al mínimo, las necesidades de agua son menores, la posibilidad de elevar la instalación la hace accesible al mayor número de personas (personas mayores, personas con movilidad reducida, etc.)



¿Cómo se prepara un huerto?

Si tienes la suerte de tener un jardín y decides dedicar parte de él a la instalación de un huerto en una plaza, hay que hacer algunos preparativos.


 
Piensa en el proyecto

Habrá determinado de antemano el presupuesto y el tiempo que desea dedicar al proyecto, las hortalizas que desea cultivar, el espacio necesario, el número y la organización de los cuadros...
 
Elija un lugar agradable con mucho sol y algunas parcelas en sombra parcial si es posible. No te alejes demasiado de la casa, pero mantente cerca de los suministros de agua y electricidad y de una caseta de jardín o cualquier otro lugar donde puedas guardar tus herramientas.



Preparación de una instalación a nivel del suelo

Una vez que hayas decidido la ubicación, prepara el terreno. En el caso de una instalación a nivel del suelo, comience por desbrozar los espacios. A continuación, trabaje la tierra con una azada o una pala para un trabajo profundo o con una grelinette y un biocultivador para un trabajo superficial moderado. ¿Quieres ir más allá? Descubre cómo empezar un huerto
 
Dependiendo de la naturaleza del suelo y de los cultivos que desee realizar, sin duda será necesario alimentar y abonar la tierra de su jardín. Pero hay que conocer bien el suelo.
 
Intervenir en el pH y la estructura del suelo ¿El suelo es ácido, neutro o básico (calcáreo)?
Utilice una prueba disponible en los centros de jardinería para determinar el pH de su suelo. Esto le permitirá hacer los ajustes necesarios: con cal para un suelo demasiado ácido, o con estiércol y compost maduro para un suelo demasiado calcáreo, por ejemplo.


¿El suelo es arcilloso, limoso o arenoso?

Su suelo es arcilloso: es fértil y retiene bien el agua; es pesado, difícil de trabajar y tarda en calentarse. Su intervención: trabajar el drenaje (para evitar la retención de agua) y la ligereza incorporando arena y/o estiércol o turba.
 
Su suelo es arenoso: es muy permeable y pobre; es ligero, fácil de trabajar y se calienta con las primeras luces. Su intervención: añadir compost y estiércol para enriquecerla y hacerla más densa.
 
Su suelo es limoso: ¡es equilibrado, fértil y fácil de trabajar!
 
De ti depende preparar un suelo lo más propicio posible para el establecimiento de tu huerto. Si empiezas la preparación en otoño, tendrás tiempo de sobra para dejar que las cosas "se cuiden solas"; en ese momento, tendrás tiempo suficiente para simplemente acolchar las zonas elegidas con hojas muertas o paja que harán que las "malas hierbas" mueran - adiós a la tarea de escardar en la preparación. Puede que prefieras colocar un cartón o una lona, pero entonces te estarás privando del proceso de descomposición de la materia orgánica y de su doble efecto nutritivo y descompactante.

Puedes decidir esperar a la primavera y poner en marcha todas las operaciones a la vez, desbrozando, labrando y abonando. En este caso, deje que la tierra descanse quince días entre la fertilización y el inicio de la plantación.



¿Con qué llenar un bancal elevado?

Existen varios tipos de huerto, desde los modelos más sencillos para colocar en el suelo hasta los modelos elevados con un solo nivel y un soporte o incluso una escalera, con diferentes alturas de cultivo.


Antes de rellenar

Tanto si decides hacerla tú mismo como si la compras lista para instalar, el relleno de la jardinera debe pensarse de la misma manera.
Por supuesto, si la parcela se coloca en el suelo, habrá que preparar la zona o, al menos, desherbarla.
 
Puede optar por aprovechar la tierra de jardín de calidad y ofrecer una gran profundidad de cultivo. En este caso, puedes optar por un cuadrado sin fondo y hacer un pequeño trabajo de superficie antes de añadir tu mezcla de cultivo.
Si quiere aislar su mezcla de cultivo de la tierra y la madera, coloque un fieltro para huertos en la parte inferior y en los bordes interiores, lo que evitará que crezcan las malas hierbas, protegerá la madera de la humedad y mantendrá la tierra en su sitio a la vez que permitirá un buen drenaje.



Tanto si está colocado en el suelo como si está más o menos elevado, ahora tiene que llenar su huerto con un sustrato, es decir, una mezcla de cultivo ideal.


Elección del sustrato

En el caso de un huerto, debe tener varias cualidades. Debe ser suelto y drenante para que la planta arraigue bien y gestione bien la humedad; debe ser rico para satisfacer la avidez de las hortalizas.

En el caso de un huerto cuadrado, puedes gestionar las necesidades de cada hortaliza de la forma más ajustada posible ofreciendo un sustrato equilibrado a todas ellas y reajustando cada parcela en función de las necesidades de cada una. Puedes optar por crear tu propio sustrato básico mezclando tierra de jardín y materia orgánica (compost, estiércol, etc.) o puede optar por llenar su parcela de jardín con una tierra para macetas.

La tierra para macetas se compone principalmente de turba, tierra vegetal y diversos materiales orgánicos (corteza o madera compostada, estiércol, hojas) de diferentes tipos y proporciones.

El suelo de los huertos tiene la particularidad de estar enriquecido con abono orgánico y estiércol. Para un huerto ecológico, busque el logotipo "utilizable en agricultura ecológica" en los productos que utilice.



Enmiendas

Éstas dependerán de las variedades elegidas y de la evolución del cultivo. Por ejemplo, algunas hortalizas necesitarán poco o ningún abono; será el caso de las ensaladas, los rábanos y nabos, los guisantes, las judías y los bulbos de condimento (ajos, cebollas o chalotas). Un poco más exigentes, la mayoría de las coles, zanahorias y chirivías, acelgas y espinacas agradecerán un compost bien descompuesto. Luego están las plantas codiciosas que requieren un suministro constante de abono o incluso de estiércol fresco, como los tomates, calabacines, calabazas y otras calabazas, berenjenas, pepinos, melones y alcachofas.

Además de abonar la tierra, también puedes alimentar y tratar tus plantas. Mientras que el nitrógeno favorece el crecimiento de las hojas, el potasio es mejor para el desarrollo óptimo de las frutas y verduras. Elija entre nuestra gama de abonos naturales para hortalizas o abonos más específicos, para tomates y hortalizas de fruto, por ejemplo.



¿Y la permacultura?

Hay varias formas de llenar un huerto según los principios de la permacultura. El más común es un sistema de lasaña de capas alternas de residuos marrones y verdes.
Al igual que el abono, apilarás varios materiales, cada uno con su propia puntuación para jugar.

Capa 1: madera muerta. Elija troncos o trozos bastante grandes de madera en descomposición. Extiéndelas lo mejor que puedas y rellena los huecos con trozos más pequeños y finos, ramas y virutas.

Capa 2: material vegetal. Lo ideal es optar por las hojas muertas, pero también por la hierba y los recortes de césped, que deben estar bien secos.

Capa 3: materia orgánica. Aporte abono maduro o incluso estiércol de caballo.

Capa 4: suelo. Elija una tierra superficial que haya tamizado cuidadosamente. Regar para que la tierra se asiente. Luego, el mantillo.

Consejo de Jardiland: si recoge esta tierra de su jardín, asegúrese de que está bien equilibrada. Si es muy arcilloso o, por el contrario, muy arenoso, enmiende la mitad con compost para restablecer el equilibrio. Si es limoso, puedes enriquecerlo con un poco de compost, no más del 20% ya que los nutrientes están presentes en las capas inferiores de todos modos. Si no tienes un jardín y no puedes conseguir tierra vegetal, bastará con una mezcla para plantar.


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