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¿Qué variedad de fresa debo elegir?

La cría de fresas es muy activa: casi todos los años se proponen nuevas plantas de fresa. El precio de compra de una planta de fresa puede variar en función de la variedad que se elija. Usted puede elegir entre las variedades remontantes y las no remontantes.



La divertida historia de la fresa

Las pequeñas fresas silvestres se recogen desde la noche de los tiempos. En Francia, se cultivan desde la Edad Media. Las fresas que se vendían entonces en las calles de las grandes ciudades pertenecían a 3 especies: fresa silvestre, fresa estrella y fresa caprón. Eran muy fragantes... ¡pero de pequeño tamaño! Fue un cartógrafo del rey con un nombre predestinado, M. Frézier, quien descubrió las fresas de grandes frutos en Chile en 1714. Llevadas a Francia, las plantas decayeron, salvo unas pocas que se mantuvieron en Bretaña. Estas plantas de fresa chilena, plantadas en Plougastel-Daoulas, se cruzaron con la "fresa de Virginia" (introducida en Francia el siglo anterior). Así se obtuvieron las "fresas de piña", de las que derivan todas las frutas que comemos hoy.


¿Fresas perennes o no perennes?

Las plantas de fresa no remontantes sólo producen una vez al año, en primavera. Sus frutos se recogen sólo durante un mes, pero en cantidad.
Las plantas de fresa perenne también dan frutos en primavera, pero vuelven a producir un mes después, y las cosechas duran hasta las heladas.




¿Qué variedad de fresa debo elegir?

La cría de fresas es muy activa: casi todos los años se proponen nuevas plantas de fresa. El precio de compra de una planta de fresa puede variar en función de la variedad que se elija. Usted puede elegir entre las variedades remontantes y las no remontantes.



Entre las plantas de fresa que siempre dan fruto

"Woodland Mara": la primera de las fresas modernas que tiene ese delicioso sabor a fresa del bosque. Es tan bueno que te olvidas de lo pequeño que es.

"Charlotte": Esta variedad es atractiva por su abundancia de frutos gordos de color rojo granate. La 'Charlotte' es muy repetible, vigorosa y resistente. Además, es muy dulce, con sabor a fresa silvestre, y se conserva muy bien.

"Cirafine": es un cruce con la 'Mara des Bois' y tiene frutos largos y de color rojo sangre con el sabor de las fresas silvestres.

"Monte Everest": es una planta de fresa trepadora, de crecimiento constante, que puede formarse en un soporte o en un arbusto, con atractivas fresas de color rojo oscuro de tamaño medio. Las fresas son de un bonito color rojo oscuro y de tamaño medio. Esta variedad de fresa trepadora está disponible en nuestras tiendas Jardiland.


Entre las plantas de fresa no remontantes

"Ciflorette": Frutos anaranjados y alargados, con una pulpa fina y jugosa y un excelente sabor. Firmes, también se conservan bien.

"Garriguette": ¡una de las primeras fresas de la primavera! Es largo y picante. Para aprovecharlas al máximo, recójalas cuando estén maduras.

"Mme Moutot": la variedad antigua más mencionada. Esto se debe probablemente a que se cultivó ampliamente en toda Francia en la primera mitad del siglo XX. Vigorosa y resistente, tiene una fruta enorme, oscura y dulce.



¿Cómo plantar plantas de fresa?

La planta de la fresa es muy fácil de cultivar... si conoces sus necesidades. Le gustan los suelos ácidos (en suelos calcáreos puede "clorarse", volverse amarillo), bien drenados y, sobre todo, muy ricos en humus. Por ello, generalmente se considera necesario renovar un campo de fresas cada 3 años.

Para satisfacer todas estas necesidades, es aconsejable cultivar las plantas de fresa en un pequeño montículo de tierra (15-20 cm de altura) enriquecido con estiércol compostado.

Si las variedades de fresas remontantes pueden plantarse ya en marzo-abril (darán fruto en agosto-septiembre), las demás deben plantarse en el suelo lo antes posible en verano. ¿Cómo hacerlo?

  • Sumerge las raíces desnudas en barro arcilloso o sumerge las tazas en agua durante unos minutos.
  • Haz los agujeros lo suficientemente anchos para que las raíces se extiendan. Separe las plantas de 30 a 40 cm.
  • Coloque las plantas de fresa de forma que sus cuellos estén a nivel del suelo, ni demasiado altos ni demasiado bajos.
  • Rellena la tierra alrededor de la planta para crear una pequeña cuenca de riego.



Cultivar fresas en macetas

Nada más fácil. Todas las variedades de fresas son aptas para el cultivo en maceta... y casi todos los recipientes pueden albergar plantas de fresa con raíces poco profundas: macetas de terracota, jardineras, canalones...

Basta con rellenarlos con estiércol compostado y separar las plantas entre 15 y 30 cm.



Cuidado de las plantas de fresa

No es necesario proteger las plantas de fresa en invierno: son resistentes (pueden soportar temperaturas de hasta -20 °C). Su floración puede sufrir a veces las heladas tardías de la primavera. Si el tiempo amenaza a su planta de fresas en flor, cúbrala con un velo de invierno.


Recuerde: las plantas de fresa son plantas perennes vigorosas que no necesitan ser regadas a menos que haya una ola de calor. Justo después de la floración, cuando el suelo esté caliente, cubra con mantillo: recortes de hierba, ramas trituradas, etc. Este mantillo mantendrá el suelo fresco, limitará el crecimiento de las malas hierbas y protegerá las futuras fresas de la suciedad.



¿Plagas o enfermedades que amenazan el cultivo de la fresa?

La verdad es que no. Las hojas de las plantas de fresa pueden mostrar pequeñas manchas rojas. Se trata de una enfermedad común e inofensiva que no requiere tratamiento.

¿Y qué pasa con las babosas que se comen las fresas? Los culpables no son los que se ven. De hecho, los gasterópodos no se alimentan de la fruta sana, sino que buscan la que ya está dañada (por un picotazo, un mordisco, porque las fresas están muy maduras...). Las babosas, pero también las hormigas, las chinches... vienen a buscar los jugos, los hongos que se desarrollan en las heridas de las fresas moribundas. ¡Son carroñeros!

Los responsables de los mordiscos son, por tanto, los pájaros y los roedores. Sí, a todo el mundo le gustan las fresas, ¡incluso a ellos!




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