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Te mostramos 5 tendencias culinarias que amarás

Detrás de los fogones, estás constantemente buscando nuevos conceptos para cuidar y mimar a tus papilas gustativas. ¡Estas 5 tendencias originales e inspiradoras no se te resistirán! Juguetones, estéticos y deliciosos, ¡debes probar y consumir sin moderación!

El pastel de terrarios


Si eres fanático de los cactus y las suculentas tanto como disfrutas de un buen pastel, estas recetas están hechas para ti. En un pastel de terrario, todo se basa en el glaseado. La idea? Pasteles o muffins cubiertos con crema de mantequilla en forma de plantas, para postres verdes y gourmet. Cactus suculentos, aloe vera: déjate inspirar por el exotismo de tu jardín, trae tus plantas a tu cocina y sirve hermosos pasteles verdes.


El modo trompe-l'oeil de Cédric Grolet


Y si detrás de este limón agrio, se escondía de hecho una panacotta de chocolate blanco y una compota de mango? Inspirado por las fabulosas creaciones Cedric Grolet, chef de repostería en el Meurice, el trampantojo sorprenderá a tus invitados en una explosión culinaria! El principio es tallar tus dulces creaciones en forma de frutas, o incluso quesos, para confundir a los gourmets que se acomodarán en su mesa. Los harás vivir en diez sentidos. ¿Volverás a confundir una porción de camembert falso con el mazapán?


El pastel de ensalada


Directamente desde Japón, ¡esta tendencia te promete tener el pastel salado más sorprendente de todos los tiempos! Imaginado por un estilista culinario, esta composición con verduras toma el aire de una ensalada compuesta ... ¡pero es una magnífica tarta! Un bizcocho crujiente con un sándwich de pan, una base de queso fresco estilo Filadelfia y una preparación a base de verduras crudas o verduras. Para perfeccionar la decoración, solo tendrá que instalar algunas ramas de perejil o cilantro, espagueti de calabacín o zanahorias, o incluso hojas de col rizada. Para ti los pasteles son saludables y sabrosos.


La tostada de sirena


¡El pan tradicional con mermelada por la mañana es imprescindible! Pero aquí vienen tus platos, en vivo desde Miami, la tostada de sirena. Sándwiches coloridos y caprichosos, hechos de queso crema, cúrcuma, espirulina en polvo o algas o jugo de remolacha. Nunca has desayunado tan fantástico!


El pastel número


Olvídate de las velas, así que muestra tu edad directamente a través de tu pastel. Gracias a los pasteles numéricos, conviertes tu pastel en un número, para indicar con orgullo que estás celebrando tu trigésimo cumpleaños, ¡o tus 5 años de matrimonio! No nos olvidemos de decorarlos con hermosos glaseados, usando macarrones, flores comestibles o fruta fresca. ¡Sopla tus velas de todos modos ... da suerte!

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Si no todas son fáciles de hacer, estas recetas, con su poco de locura, están principalmente para inspirarte y animarte a probar cosas nuevas en la cocina. Así que sé valiente e inventivo, seguro que obtendrás resultados que harán las delicias de los gourmets.

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